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🍏🍇🍆 💩 💭 ♻️
挑戰連續喝纖歲茶🍵30天
跟著泰雅公主喝•Day (2)
接下來30天用🍵和大家見面
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防疫在家 蔬菜吃足了嗎？
養成 5 個簡單習慣 攝取足夠膳食纖維
1. 用餐時可先吃蔬菜：
每餐用餐時先將足量的蔬菜夾入碗中，且建議最好至少要有一道深綠色蔬菜，如此不僅可以確保吃進足夠的蔬菜量，亦可增加飽足感，避免熱量攝取過多。
2. 菜肉相伴取代大塊肉：
家中備餐或外食選菜時，建議優先選擇有菜有肉的料理，如芥藍牛肉、芹菜肉絲等，以取代炸排骨、控肉等大塊肉類。
3. 多點一份燙青菜：
若選擇以炒飯、麵類為主食時，建議可多點一份燙青菜或青菜湯，以增加蔬菜攝取量。
4. 讓水果隨手可得：
可在客廳或餐桌上固定放置方便食用的水果，如橘子、香蕉、蘋果等，讓妳看到即可取用，或在兩餐之間墊墊肚子，不僅可增加水果攝取量，同時也可取代餐後吃零食的習慣
5.跟泰雅公主一起泡杯纖歲茶吧！😍
#100天快結束了
#捨不得
#順暢便便好簡單
＃今天在山上精神氣爽精神好
柳宗理 不鏽鋼義大利麵鍋
居家防疫的日子過久了也有吃膩外送、外帶的時候
因為多半是消耗冰箱或櫥櫃庫存的快手料理
煮個乾麵、青菜湯或餃子之類的日常就不贅言了
站在流理臺前的時間變長倒讓我想起從前
兩小出生前自己也有認真當廚娘的時光
工欲善其事必先利其器的買了不少鍋碗瓢盆
非常時期還是能出場幫煮婦分憂解勞
多年前(笑)也在網誌或粉絲團裡分享過的柳宗理
今天要來聊聊近日出場率高的不鏽鋼義大利麵鍋
整組販售的義大利麵鍋包含鍋蓋、湯鍋及網鍋
鍋徑22公分的鍋蓋和南部鐵器雙耳鍋同大可通用
和打孔型義大利麵鍋不同的是柳宗理的網鍋孔洞細密
一體成形沒有容易卡垢的接合處且瀝水速度快
幾乎是抬起把手的瞬間水就瀝乾了
直接在湯鍋上輕甩兩下就能進行料理的下步驟
不只是義大利麵而已
需要用力甩水的拉麵、烏龍麵也好操作
大量的燙青菜甚至煮水餃也很好用
因為有內層網鍋隔離了鍋底
水餃下鍋忘了輕腳也不怕黏鍋底
唯一要注意的是煮麵時的水量不要高於外鍋的2/3
保留麵條滾沸時的浮漲空間，然後火苗不要超過鍋底
用它煮麵時幾乎可以不用顧火，計時器按下去
水滾後下麵攪拌兩下，就可先忙別的
推薦給廚房裡空間還夠的你來投資
煮婦不該有鍋到用時方恨少的遺憾
不鏽鋼單片手鍋(16/18CM)
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1763126473787010&id=396192250480446
不鏽鋼調理盆/漏盆/有孔夾
https://amykaku.pixnet.net/blog/post/37767925
#愛咪碎碎念
#愛咪廚房
#自煮管理
#愛咪買物
#廚房好物
＃上海隔離日記-12 意料之外的空姐鍋團購
隔離帶著這咖空姐鍋，真的是我做的最對的決定了！那時候擔心我和大叔被分開隔離，我們一人還買了一個！結果最後只用到一個。
很幸運的我要到折扣了！
老闆很幽默，說我被隔離多久就可以特價多久～
哈哈哈哈哈哈哈哈～超煩！放我出去啦～
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發現還真的蠻多人需要的，不只隔離～假如你
✔住處沒有廚房或一個人住
✔喜歡旅行
✔不喜歡用飯店熱水壺
✔有隔離需求～
都蠻適合這咖空姐鍋的。
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我使用下來超推薦的原因是：
◉不沾鍋好清洗
◉重量不重，攜帶時可以收成很小一個
◉很好倒湯汁不會灑出來
◉電壓可切換110和220，海外也可以用
◉深鍋可煮湯麵主各種好料，淺鍋可以當平底鍋用
◉煮茶煮水煮泡麵煮珍珠煮青菜湯都好用
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這一咖可以平時用，想出門玩耍時也可以帶著走，不喜歡用飯店熱水壺的人，這咖空姐鍋真的超適合你呀～帶著走的體積很小～～～
而且期待不久的將來可以到處飛時，這空姐鍋雙電壓，就可以跟著走天下啦～
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好啦，假如我是能在表訂的21天內結束隔離，
那這檔優惠就能持續到3/10～
但請趕快結束好嗎？不可以因為折扣把我關住！！😂
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👉購買網址： https://bit.ly/3aIGnZs
🎉結帳時輸入優惠代碼『lulu100』可以折抵100元🎉
（優惠代碼記得大小寫要注意）
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基本上這折扣碼全館滿1500後都可使用～很佛心啦！
＃真的超好用認真推薦
＃愛旅行的人真的超適合擁有
＃隔離真的需要它要不然便當吃到瘋掉
＃兩種電壓任意切換
＃圖片裡有我最近的創意料理圖說
【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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#青江菜
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花雕雞
材料：
仿土雞腿 1000公克 chicken thigh 1000g
薑片 25公克 ginger 25g
蒜片 25公克 garlic 25g
蒜苗 80公克 green garlic 80g
宮保(乾辣椒) 4公克 dried chili 4g
花椒 4公克 sichuan pepper 4g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
調味料
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
花雕酒 100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄
作法
1. 仿土雞腿洗淨剁小塊；蒜苗切片；芹菜切小段，備用。
2. 高火力熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、薑片爆香，再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。
3. 放入雞肉拌炒，再加入辣豆瓣醬，炒至雞肉表面變色。【美味關鍵1：雞肉和辛香料拌炒至上色才香。】
4. 加入蠔油、糖炒勻，再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。【美味關鍵2：純酒燒煮不加水，風味更佳。】
5. 最後加入蒜苗片、芹菜段，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋後炒勻即可。
花雕雞火鍋
材料：
花雕雞 適量 chicken Pot qs.
高湯(或水) 適量 stock qs.
火鍋料 適量 hotpot pack qs.
青菜 適量 vegetables qs.
綜合菇類 適量 mushrooms qs.
泡麵(或快煮麵) 1份 instant noodles qs.
作法：
1.花雕雞可加入適量水或高湯，以及喜歡的火鍋料、青菜即變花雕雞火鍋。
2.還可以煮麵喔！
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【昆布豆漿豬肉鍋】
小嬡回去上學後，中餐我就吃的很簡單。燙燙青菜煮碗麵，把自己餵飽就好。今天很想吃小火鍋，但還不太敢在餐廳內用，想了想食材也不難準備，就決定自己煮一鍋來吃。
湯頭的準備，如影片所說，我先煮了一點昆布高湯，再加入無糖豆槳，請一定要記得使用「無糖」豆漿，不然口味會太詭異..另外，煮豆漿湯頭時，請一定要保持中小火，湯頭微滾即可，火開太大容易「噗鍋」，整鍋看起來賣相會不太好。
謝謝你的收看，祝福有個美好的夜晚，晚安：）
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